Կապույտ սպիրուլինան (նաև հայտնի է որպես ֆիկոցյանին, ֆիկոցյանին) արդյունահանվում է սպիրուլինայից, ջրի մեջ լուծվող, հակաուռուցքային, իմունային ուժեղացման, հակաբորբոքային և այլ գործառույթներով:Ջրի մեջ կապույտ կլինի, բնական կապույտ պիգմենտային սպիտակուց է:Այն ոչ միայն բնական գունանյութ է, այլև սպիտակուցային հավելում մարդու օրգանիզմի համար:
Ժամանակակից բժշկության զարգացման և առողջության նկատմամբ ուշադրության ֆոնին մարդիկ աստիճանաբար գիտակցում են սինթետիկ սննդային պիգմենտների պոտենցիալ ռիսկը:Ապացուցված է, որ սինթետիկ պիգմենտների չարաշահումն ունի տարբեր աստիճանի թունավորություն, և դրանցից ոմանք ունեն քաղցկեղածինության, տերատոգենեզի և մանկական հիպերակտիվության վտանգ:
Աշխարհում ֆիկոցիանինը լայնորեն և հասունացած օգտագործվում է երկար ժամանակ։Դա բնական կապույտ պիգմենտ է, որը հաստատվել է FDA-ի կողմից:Եվրամիությունում ֆիկոցիանինը նշված է որպես գունավոր սննդի հումք, և սննդի մեջ դրա օգտագործումը սահմանափակված չէ։Չինաստանի սննդամթերքի անվտանգության ազգային ստանդարտներում ֆիկոցիանինը թույլատրվում է օգտագործել նաև որպես սննդային հավելում:
Բնական պիգմենտի և առողջության միտում
Համաճարակի ազդեցության տակ առողջապահական սպառումը աստիճանաբար ներթափանցում է կյանքի ավելի շատ ոլորտներ:Դրանցից հայտնի է 0 սախարոզա ըմպելիքը, աճում է ֆունկցիոնալ սնունդը, և սպառողները ավելի ու ավելի մեծ ուշադրություն են դարձնում սննդին և ֆունկցիոնալ բաղադրիչներին:Սննդի արդյունաբերության առողջապահական միտումն առավել ցայտուն է.
Ֆիկոցիանինն ընտրվում է ավազի սառույցը բնական կապույտ դարձնելու համար:Շրջակա միջավայրի պահպանության տեսանկյունից բնական բուսական պիգմենտը վերցված է բնությունից՝ վերականգնվող հումքով, շրջակա միջավայրի համար բարենպաստ, կենսաքայքայվող, ցածր թունավորությամբ և փոքր վնասով, ինչը համահունչ է «Վերադարձ դեպի բնություն, կանաչ շրջակա միջավայրի պահպանություն» թեմային։ .
Բացի բուն արտադրանքի կարիքներից, սննդի գույնը դարձել է շուկայավարման կետ:Ֆիկոցիանինը, որը ջրի մեջ կապույտ է, կարող է օգտագործվել ոչ միայն ավազի սառույցի և խմիչքների, այլ նաև կոնֆետի, խմորեղենի, գինու և սննդի այլ ներկերի, ինչպես նաև առողջապահական և կոսմետիկ միջոցների մեջ:Phycocyanin-ն ունի տարբեր կիրառումներ, և ֆունկցիոնալ բնական պիգմենտները աստիճանաբար հայտնի են դառնում սպառողների կողմից:Եթե ուտելը մարմնի համար է, իսկ խմելը հոգու համար, եկեք ստանանք առողջության և նրբության կրկնակի սուբլիմացիա՝ ամբողջական գույնի և բույրի վայելքի մեջ:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-16-2021